EDTA-2Na廠家 EDTA-2Na價(jià)格 食品級(jí)EDTA-2Na

• 中文名

• 乙二胺四乙酸二鈉

• 外文名

• Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt

• 別    名

• 依地酸二鈉；EDTA二鈉

• 化學(xué)式

• C10H14N2Na2O8

• 分子量

• 336.206

• CAS登錄號(hào)

• 139-33-3

• EINECS登錄號(hào)

• 205-358-3

• 熔    點(diǎn)

• 248 ℃

• 水溶性

• 溶于水

• 密    度

• 1.01 g/cm3

• 外    觀

• 白色結(jié)晶性粉末

• 閃    點(diǎn)

• 325.2 ℃

• 應(yīng)    用

• 染料、食品

• 按我國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，乙二胺四乙酸二鈉可用于水產(chǎn)罐頭、糖水栗子罐頭等，最大使用量為0.25 g/kg。可保持罐頭食品的色、香、味，對(duì)于蟹、蝦等水產(chǎn)罐頭，添加乙二胺四乙酸二鈉可以防止玻璃樣結(jié)晶一鳥(niǎo)糞石（Struvite）的析出，以保證加工品的質(zhì)量。還用于醬菜、罐頭的穩(wěn)定和凝固劑，最大使用量為0.25 g/kg