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甘露醇廠家

產(chǎn)品時間:2025-05-03
甘露醇廠家 甘露醇生產(chǎn)廠家 甘露醇價格
名稱:甘露醇
別 名:D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇
外文名稱:Mannitol
分 子 式:C6H14O6
甜度約為蔗糖的57%~72%。每g產(chǎn)生8.37J熱量,約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相對密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸濕性極小。水溶液穩(wěn)定。對稀酸、稀堿穩(wěn)定。不被空氣中氧氧化。

甘露醇廠家 的詳細介紹

甘露醇廠家 甘露醇生產(chǎn)廠家 甘露醇價格

名稱:甘露醇
別 名:D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇
外文名稱:Mannitol
分 子 式:C6H14O6
甜度約為蔗糖的57%~72%。每g產(chǎn)生8.37J熱量,約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相對密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸濕性極小。水溶液穩(wěn)定。對稀酸、稀堿穩(wěn)定。不被空氣中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數(shù)其他常用有機溶劑。20%水溶液的pH值為5.5~6.5。

無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末。無臭,具有清涼甜味。

在食品方面,該品在糖及糖醇中的吸水性小,并具有爽口的甜味,用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕點的防粘粉。也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑。

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